Asıl bizi biz yapan değer ise; eşsiz tavuk kanadı.

Diğer lezzetlerden sıyrılıp, ismimize de konu olan Kanat. İşte, bizim her seferinde daha da özenerek, en lezzetlisine ulaşmak için çabaladığımız gerçek bir lezzet sanatı.

Kanat sosumuzun baharatları, ilk isminin Hitit krallarından geldiği sonrasında Kurtuluş Savaşı ile “Kahraman” ünvanı alan şehir; Maraş’tan özel olarak gelmektedir. Birgün öncesinde marinede dinlenmeye bırakılan kanatlar, son olarak büyük aşkı ateşle kavuşuyor.

Kanat dışında menümüzün de vazgeçilmez müdavim tatları var.

Kiremitte ciğer, yaprak ciğer, gavurdağı salata…Sizleri de bu lezzeti tatmak için bize bekliyoruz.